quarta-feira, 19 de setembro de 2012

O almoço no D.O.M.

Inaugurando as postagens em grande estilo!
Esse almoço foi há duas semanas e a ideia é fazer um diário, mas... o almoço merece a postagem e sabe-se lá quando vou comer no DOM novamente... rsrs

Para quem possa não saber, o DOM foi eleito o 4º melhor restaurante do mundo (veja a lista completa aqui)

No almoço existe a opção do Menu Executivo ou Menu Degustação (4 ou 8 pratos com opção de harmonização de vinhos). Como iríamos voltar para o escritório - e a gente devia ser a única mesa no restaurante a fazer isso, optamos pelo Menu Executivo (obs: o Menu Degustação só é servido para todos da mesa)

Primeiro é servido o Couvert: pãezinhos e mini pão de queijo servidos com manteiga Aviação (num potinho personalizado muito gracinha), coalhada fresca com azeite e uma pasta de alho com alho caramelado. Sim, muito bom...!


Depois é servida uma salada de folhas verdes montada tão bonitinha que dá até dó de desfazer pra comer... Sim, é alface e tomate, mas é muito bom!


O prato principal que eu escolhi foi o filet (pode-se escolher também frango ou peixe), que é servido com banana à milanesa fatiada sob a carne (a couve eu que coloquei antes de tirar a foto!)


Os acompanhamentos são servidos em pequenas panelinhas (tem um nome mais fancy para elas?), que são uma graça:


De acompanhamento vem arroz, feijão preto e roxo, couve refogada, farofa e batatinhas em cubo fritas (sequinhas, macias, delícias!)


Sim, tudo muito bom!

Não podia ir até o DOM e não comer sobremesa, né...
Por sugestão do garçom (todos muito gentis, por sinal), escolhi a torta de castanha do pará com sorvete de whiskey, curry, chocolate, sal, rúcula e pimenta. No cardápio essa combinação toda soa um tanto estranha, mas quando mistura tudo na boca, hmmmm.... dá certo, viu!


Eu dispensei o cafezinho, mas não os docinhos do final... experimentei todos! (menos os dadinhos - sim, não gosto de dadinho)


O restaurante deve ter mais ou menos umas dez mesas, sentamos no mezanino (onde ficam mais algumas mesas e os banheiros); quem senta no salão principal tem a visão da cozinha.
Na mesa lá embaixo, todos tirando fotos dos pratos!


O mezanino onde sentamos. Peguei essa foto  aqui  

Uma coisa muito importante é fazer reserva. Quando liguei a moça disse que no almoço é mais tranquilo, mas seria melhor reservar. Ainda bem que reservei! A entrada do restaurante é super discreta (coisa chique, né! rs), e os motoristas já ficam esperando os carros. Quando chegamos na porta, o rapaz do estacionamento já perguntou se tínhamos reserva (no tom de que, se não tem reserva, não tem lugar)

Os preços:
Menu Executivo - R$ 78,00/pessoa
Menu Degustação - 4 pratos R$ 320,00 | 8 pratos R$ 440,00 (esqueci os preços da harmonização dos vinhos)
Sobremesa (à parte): R$ 32,00
Estávamos em 5 pessoas na mesa, a conta deu R$ 120,00 para cada.

A próxima visita no DOM é para experimentar o Menu Degustação. Alguém acompanha? =)

D.O.M Restaurante Rua Barão de Capanema, 549 - Jardins - São Paulo - SP | Tel.: 11 3088-0761


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